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2012年11月26日 星期一

耶濃遇到本是同根生的豆腐


甚麼?豆漿配臭豆腐?甚麼鬼~~


擁有獨白靈魂的耶濃,不只是要尋找一個靈魂伴侶。還要找他的親戚,來個大團圓的劇情。這一天,耶濃和吉棧素食相遇了。原因是吉棧最受大台中素食愛好者喜愛的,就是他那獨道風味的臭豆腐啦,而豆腐的來源,就跟豆漿一樣,是黃豆啦~所以本是同根生,一定要挺一下,即日起,豆陣門,你可以在吉棧,買到我們家的豆漿啦!




















在素食店中,充滿祥和與福氣的一間小店,進入小店中可以感受法喜充滿的寧靜,菜單提供的每一道都有料理上細心的一面。店中的蔬菜類餐點,全部都是自家栽種無農藥的安心果菜。其中,臭豆腐傳承自台北南機場的好味道外,獨家腰果雪菜和素香飯、南瓜湯都是一大特色,紅醋麵更是受到頻果日報的專訪喔。



然而,這一切竟是吉棧的兩位年輕老闆,學餐飲的弟弟,發起了創業的企圖,同樣是法鼓山同門的哥哥和媽媽,二話不說,全力支持,才造就了這樣的素食好味道。耶濃夫婦也是受法鼓山佛化婚禮的見證下而結緣,這樣的力量和感動,我們完全能體會。



吉棧的好味道,已經擄獲了很多人心了,這次耶濃加入,愛吉棧的好朋友,或是本身就是豆陣的朋友,即日起,你可以在吉棧喝到耶濃了,你準備好一起加入豆陣了嗎?


2012年11月2日 星期五

每年聖誕時刻 耶濃週年慶~ 8小時熬煮仙草豆漿 ~


耶濃豆漿不隨便推出新品,主要是因為耶濃是強調擁有獨白靈魂的豆漿,要找到獨白靈魂的伴侶,真的很不容易,不只是要健康,還要口感和美味兼備,為此讓耶濃豆漿師傅們傷透了腦筋,試了很多食材,就是找不到滿意的答案。

為了週年慶這一刻,歷時半年的研發,開發出這款混搭跳tone2012秋冬限定款,在耶誕時分,透過500CC的新瓶換裝,給你一個黑色幽默。

為什麼是黑色幽默?

首先是,從開發背景來說,耶濃師傅們某天下午,叫了某間知名品牌的「仙草奶凍」,原本只是無意識的把它喝下去,卻不知不覺把奶茶喝光,剩下一堆仙草,於是耶濃什麼不多,就是豆漿最多,然後就把剩下的仙草加入豆漿,嘗試看看搭配的味道如何。就當加入後每個人入喉的那一刻,大夥都很有默契的笑了,老天爺開了一個玩笑,大家尋尋覓覓的食材,竟然就在無意間這麼出現了。

另外,夏天仙草冰是聖品,冬天出仙草的原因是,冬天進補的東西實在太多,對很多豆陣一定都會去吃一些很上火的東西,仙草豆漿除了保有原來的原味豆漿特色外,也用仙草讓你更為清爽。另一方面,這罐瓶裝,只要你倒出來,加熱後,他就是變成燒仙草+豆漿,一樣是絕搭震撼你味覺的好味道。

豆漿本身就很容易被其它味道蓋過去,但因為仙草的輕淡香氣,不但不容易壓過豆漿,反而跟豆香味巧妙的融合在一起。在加上Q嫩的口感,與低卡低熱量的特色,跟耶濃豆漿被豆陣朋友當來作代餐的特色,完全吻合。

而耶濃豆漿遵循挑剔的生產流程外,仙草也是完全自製手工產出。仙草熬煮8小時後,為了讓豆陣吃到口感十足的Q嫩感,需要急速冷藏,才能夠進入第二階段豆漿充填的部分,這需要花上一天以上的時間,才能完整呈現仙草豆漿好朋友的特色。
於是,這黑色的傳奇飲品,可以降火氣、養顏美容、熱量低可具飽足感的仙草,就這樣成為了豆漿的靈魂伴侶。

最後,這些日子台灣各方面環境和全球自然環境,總是讓人灰灰的與少了一種希望,不過,人生嘛~ 在怎樣也要找一個開心的理由,繼續走下去,2012的冬天,耶誕節前夕,你此刻的心情如何?好還是壞?這個黑色仙草加上黃色濃到爆炸的豆漿,希望能讓你忙碌之中,來一個微笑吧!







後記:

為了這500cc的換裝,設計團隊設計了三款,給了不同族群測試,最後選了這一款,呈現給大家。讓大家看一下後來沒推出的版本。