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2012年12月21日 星期五


耶濃豆漿實驗室 SOYMILK LAB #1
主題:芝麻豆漿X 湯圓
操作時間:約8分鐘

各位豆陣捧油上次公告了實驗結果後,大家反應不錯,因為耶濃的芝麻夠香,黃豆味道很容易被蓋過,所以喝到的朋友都覺得跟芝麻糊很像。於是,芝麻豆漿配湯圓就有朋友問怎樣做最好喝,當然豆陣有很多是年輕夥伴,不常下廚,現在就分享給大家耶濃的做法囉。

STEP1
備好材料:
1罐芝麻豆漿(無糖或有糖跟耶濃夥伴說,NTD$60/大罐或是NTD$40/小罐))、一包便利商店買的湯圓(NTD$29)

STEP2
依照人數加熱讓水滾沸後,再倒入湯圓。

STEP3
等到湯圓都浮起來就代表熟囉。

STEP4
把湯圓撈起來用另一鍋子裝盛。

STEP5
然後愛糖的朋友可加2~4平匙的砂糖,再給予充分攪拌,讓糖充分融化。

STEP6
為了讓湯圓有彈性,耶濃用最快速的做法是直接加入數顆冰塊後攪拌。

STEP7
依照個人喜好數量,將湯圓裝入杯中後,將豆漿一併倒入。但一般大家買回去是冰豆漿,建議可以加少量水後再倒入豆漿用瓦斯爐去煮。或是直接微波也可以囉。

STEP8
可以開始享受暖暖的幸福囉。